Folge mir auf

Vegane Bratensauce

So manches Essen schmeckt erst mit der richtigen Sauce richtig gut. Für eine leckere Bratensauce brauchst du nicht zwangsläufig Bratensatz: Diese leckere vegane Bratensauce aus Gemüse versorgt deinen Körper mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen und passt perfekt zu vielen herzhaften Gerichten.

Ein Tipp: wenn du die Sauce portionsweise einfrierst, kannst du sie bei Bedarf jederzeit servieren.

Vegane Bratensauce

5 from 1 vote
Rezept drucken
Tried this recipe?Mention @WPRecipeMaker or tag #wprecipemaker!
Pin Recipe
Gericht Beilage
Portionen 6 Portionen

Zutaten
  

  • 250 g braune Champignons
  • 100 g Möhren
  • 100 g Sellerie
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Teffmehl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Thymian, getrocknet
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 TL Vollrohrzucker
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 50 ml Traubensaft
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Coconut Aminos
  • 1 TL Senf
  • 400 ml Wasser

Anleitungen
 

  • Das Gemüse waschen. Zwiebel, Knoblauch, Möhren und Sellerie schälen und klein schneiden. Die Champignons halbieren.
  • In einem beschichteten Topf das Olivenöl erhitzen. Das Gemüse hinzufügen und darin anbraten. Salz, Zucker, Thymian, Mehl und Lorbeer hinzugeben und weitere 7 min bei mittlerer Hitze garen lassen.
  • Wasser, Gemüsebrühe, Traubensaft, Balsamico-Essig, Coconut Aminos und Senf zugeben. 15 min köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  • Mit einem Stabmixer alles sehr gut pürieren. Die Sauce gegenfalls anschließend durch ein Sieb geben, damit keine Stückchen mehr enthalten sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Keyword glutenfrei, laktosefrei, vegan
Tried this recipe?Let us know how it was!

Ich bin Laura, studierte Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) und ich helfe Betroffenen mit Hashimoto Thyreoiditis, ihre Müdigkeit, überflüssige Kilos und Verdauungsbeschwerden loszuwerden und sich endlich wieder richtig gut zu fühlen.

Hol dir jetzt das Hashimoto Rezeptbuch

Hashimoto Rezepte E-Book

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating