Möhrenpommes sind die ideale Kombination aus nährstoffreich und knusprig. Eine gesunde Alternative zu klassischen Pommes, die nicht nur Kindern schmeckt.
Möhren enthalten viel Beta Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Dieses fettlösliche Vitamin unterstützt die normale Sehkraft, stärkt das Immunsystem und wirkt antioxidativ, ein wichtiger Faktor in der entzündungshemmenden Ernährung. Außerdem liefern Möhren Kalium, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe wie Luteolin, das ebenfalls entzündungshemmend wirkt.
Im Airfryer zubereitet brauchst du nur wenig Öl. Die Pommes werden außen knusprig und bleiben innen weich – ganz ohne Frittierfett oder Backofenhitze.
Ich nutze den Stillstern Duo Fry. Zwei separat steuerbare Kammern, bis zu acht Liter Fassungsvermögen und spülmaschinenfeste Körbe. Ideal für stressige Tage und größere Portionen.
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Möhren-Pommes aus dem Airfryer
Zutaten
- 6 große Karotten, in Sticks geschnitten
- 1 El Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Salz
Anleitungen
- Alles vermengen. Den Airfryer auf 180 °C vorheizen, die Möhren-Stifte in die Airfryer-Körbe geben und ca. 15 Minuten garen (zwischendurch einmal durchschütteln).
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