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Mungobohnen-Bratlinge
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Gericht
Beilage, Hauptgericht
Portionen
8
Portionen
Zutaten
1x
2x
3x
200
g
Mungobohnen, ungeschält
1
Zwiebel
geschält
1
TL
Salz
Gewürze nach Belieben
1
EL
Olivenöl
Anleitungen
Mungobohnen-Teig:
Die Mungobohnen keimen lassen (siehe Rezept).
Die gekeimten Mungobohnen für 10 Minuten in heißem Wasser kochen.
Das Wasser abgießen und die Mungobohnen zusammen mit der Zwiebel und dem Salz im Mixer zu einem Teig pürieren.
Mungobohnen-Bratlinge:
Mit feuchten Händen aus dem Teig Taler formen.
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Mungobohnen-Taler darin bei mittlerer Hitze ausbacken.
Keyword
glutenfrei, histaminarm, laktosefrei, vegan
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